Máquina de café Breville Grind Control: nossa análise

Grãos moídos na hora fazem um café melhor, ponto final.

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Comida e Vinho / Alli Waataja

Comecei a usar cafeteiras moídas e preparadas por gotejamento aos vinte e poucos anos. Meus pais são entusiastas do café, o que parece clichê, mas eles viajam com uma pequena cafeteira, então não arriscam o péssimo café do hotel. O café é essencial para eles – e para mim. Todos nós usamos cafeteiras moídas e preparadas desde que elas chegaram ao mercado e desenvolvemos muitas preferências. Já tive muitas máquinas, incluindo várias de nossa lista das principais opções de cafeteiras com moedor. Em última análise, o Grind Control da Breville é a única máquina que possuí por muitos anos e que comprei novamente. É também aquele em quem meus pais confiam depois de muitos fracassos.

Passei por um período em que fui super exigente em ter um moedor de rebarbas separado (devido à sua superioridade) e em usar uma máquina elétrica de derramamento. Mas voltei para moer e preparar cafeteiras por pura conveniência, porque a vida é agitada. Depois de voltar a moer e preparar máquinas, comprei e testei cinco modelos em casa – a vida de mãe exige uma quantidade significativa de cafeína. No entanto, o modelo que mantive foi o Breville, que supera consistentemente todos os outros. Se você leva seu café a sério e quer algo além de uma xícara anêmica de café matinal, esta máquina de moer e preparar é para você.

Amazonas

Preço no momento da publicação: $ 350

Prós:O Breville prepara uma xícara de café forte, possui um moedor de rebarbas eficiente, um tanque de água fácil de encher e uma jarra isolada que se mantém quente por horas.

Contras:Requer uma pequena calibração para ser usado inicialmente e deve ser descalcificado regularmente para manter os melhores resultados de café.

Faço café todas as manhãs e às vezes uma cafeteira menor à tarde para fazer o dever de casa e preparar o jantar. Meu marido prepara o café com frequência e faz a manutenção. Nossos dois filhos ganham uma mesada ajudando a limpar a cozinha, então a facilidade de uso é uma consideração importante em qualquer eletrodoméstico. Comprei o modelo mais atual em novembro de 2022 e desde então tenho usado-o todas as manhãs, muitas vezes duas vezes por dia. Eu prefiro uma xícara de café mais forte, então o tipo de grãos florais que alguns cafés artesanais preferem não é para mim - eu gosto de grãos de Sumatra com chumbo. Eu até usei a assinatura Illy Casa no passado para estocar latas e sacos de café porque acabar de manhã é um medo genuíno. Bebemos cerca de dois sacos de café por semana (latas se usarmos grãos Illy), às vezes mais se nos divertirmos, ou estou fazendo muitos potes à tarde. O Grind Control passou a ser muito utilizado desde o momento em que o configuramos.

Esta ferramenta supera todas as minhas maiores expectativas. Em nossa casa, um moedor de rebarbas é um elemento essencial para fazer um café robusto cuja intensidade eu possa controlar, e o moedor Breville funciona tão eficientemente quanto qualquer moedor separado que experimentei. A jarra isolada mantém o café quente por um tempo relativamente longo após a preparação. Também adorei como era fácil encher com água e não era difícil administrar o vazamento como outros modelos.

Dado o nome Breville, não fiquei chocado com os inúmeros recursos, como a opção de calibrar a moagem em gramas se você seguir as instruções. Isso permite que você encontre a melhor configuração de moagem para você. É também uma máquina linda com seu exterior de aço inoxidável escovado e jarra térmica de aço inoxidável. Um enorme funil de feijão fica no topo da unidade, que é fácil de encher e fechar com segurança para manter os grãos relativamente frescos. Adoro a personalização que você pode fazer com os controles no funil e no display grande e fácil de ler com luz azul. Os botões giratórios também emitem um ruído de clique agradável que causa coceira em meu cérebro. E resumindo: também faz uma xícara super saborosa de café rico e robusto.