Máquina de café por gotejamento De'Longhi TrueBrew: The Joe é tão

Joe Ray

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4/10

Eu sempre prendo a respiração em uma combinação engraçada de expectativa e pavor quando celebridades que normalmente não são associadas à comida são levadas a lançar máquinas de café. George Clooney fez isso pela Nespresso, Roger Federer pela Jura e Brad Pitt tem aparecido em clipes curtos para De'Longhi nos últimos anos. Os anúncios impressos e on-line de Federer tinham um slogan um pouco afetado: “Recém-moído, não encapsulado”. Mas no anúncio recente de Pitt para a nova cafeteira TrueBrew, ele recebe apenas uma palavra, que fala fora das câmeras: perfeito.

Bem, é certamente interessante.

A TrueBrew faz parte de um clube relativamente novo de cafeteiras difíceis de definir. Ao usá-lo ao longo de um mês, notei características que lembravam o Spinn, um AeroPress, uma máquina de café comum e uma máquina de café expresso superautomática como a Jura de Federer. Talvez você pudesse chamar o TrueBrew de superdrip?

A Spinn, por exemplo, mói café e depois usa uma centrífuga para preparar uma xícara média com pouca limpeza. Combinados com um belo moedor de café, o Oxo 8-Cup e o Braun MultiServe são excelentes xícaras individuais e jarras de gotejamento. O AeroPress faz apenas xícaras fantásticas apenas despejando água quente em sua câmara de infusão e usando os músculos para pressionar o café através de um pequeno filtro de papel.

É uma equipe heterogênea, mas de alto desempenho.

A ênfase clara do TrueBrew é o café moído na hora e conveniente, com o mínimo de intervenção do usuário. Depois de fazer apenas um ou dois lotes, percebi como era muito melhor do que máquinas de cápsulas como Keurig ou Nespresso. Isso é ótimo, e até alguns anos atrás isso teria sido suficiente para me fazer dar cambalhotas, já que não suporto o impacto ambiental adicional que essas cápsulas causam. No entanto, agora existem cafeteiras com jarras que também produzem excelentes xícaras individuais. A fasquia foi elevada e alguns testes foram para ver se o TrueBrew poderia superá-la.

A máquina De'Longhi vem em três variedades, começando com um modelo básico preto fosco por US$ 400 e o mesmo em aço inoxidável por US$ 500. Esses dois podem fazer bebidas “estilo expresso” de 90 ml, seguidas por opções de 8, 12, 16, 20 e 24 onças. Também pode preparar café gelado onde você adiciona o gelo. Garfo mais de US $ 600 e você terá uma opção adicional de 40 onças e uma jarra térmica. É praticamente a mesma máquina, fazendo com que pareça um pouco mesquinho e complicado subdividir tão finamente.

Essa bebida “estilo expresso” é melhor considerada como uma xícara curta e forte, agradável antes de você fazer sua ginástica matinal ou sair correndo para o trabalho. Todos os tamanhos maiores que isso são o que a empresa chama de café gota a gota, e essa é uma boa maneira de pensar sobre isso.

Para fazer uma xícara, você aperta o botão liga / desliga, seleciona o tamanho e a intensidade – claro, dourado, ousado – e depois aperta o botão preparar. Os grãos armazenados em um funil na parte superior são moídos e canalizados para uma câmara de fermentação estilo AeroPress, que distribui um fino jato de café. Bem, assim como o MultiServe, há uma pequena prateleira para sua caneca que a mantém próxima ao bico para evitar respingos.

Para quantidades maiores, como a jarra, o TrueBrew executa ciclos de preparação consecutivos, o que retarda um pouco o processo, mas permite que a máquina faça café consistente em tamanhos diferentes, algo que as máquinas tradicionais de gotejamento enfrentam.

Máquina de café por gotejamento Delonghi TrueBrew

Avaliação: 4/10

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Por mais conveniente que pareça, há algumas configurações confusas e um pouco de manutenção envolvidas. Acertar o relógio ou o cronômetro é surpreendentemente obtuso; a máquina força você a pressionar vários botões enterrados no menu de configurações. Em termos de manutenção, é preciso manter o reservatório de água cheio, é claro, e de vez em quando despejar os discos de café que se acumulam dentro da máquina e despejar a água na bandeja coletora e em um recipiente interno de água que faz parte de o processo de autolimpeza.